Notre philosophie
Valoriser le terrroir
La philosophie du Mas Llossanes est avant tout l’utilisation du terroir naturel, pour retrouver l’authenticité dans nos cuvées. L’authenticité fait partie de l’identité du domaine.
Depuis 2016, le vignoble bénéficie d’une culture biodynamique et biologique. Nous bannissons tout produit d’origine chimique et les vendanges se font exclusivement à la main. En vigne il est important pour nous de favoriser l’équilibre naturel de l’écosystème.
« 90% du travail de cave provient du travail de la vigne.
Une fois que nous avons un raisin sain et qualitatif, les objectifs en cave sont seulement de le laisser évoluer en un délicieux nectar.
Pour moi il est important de laisser à mes vins le temps qui leur est nécessaire
pour s’affiner et se stabiliser naturellement»
Dominique
La valeur familiale au coeur de l’aventure.
Une des valeurs principales du Mas Llossanes est la valeur familiale.
Chacun met sa patte pour le dynamisme du domaine.
Le Mas Llossanes n’est pas qu’un domaine viticole,
c’est une aventure avec plusieurs individus partageant une passion commune.
Des terroirs
& des vignes
Vignoble d’altitude de 11 hectares, allant jusqu’à 700 mètres, il est l’un des plus hauts domaines de France…
