22 Avr SommelierS International
Notre Pur Carignan 2017 apparaît dans la revue numéro 169 SommelierS International.
Voici ce qu’ils disent de notre Catalan par excellence :
« Robe: dense, rubis, reflets grenat. Nez: intenses senteurs de confiture de cerises, réglisse, orange confite, poivre noir. Bouche: souplesse, richesse remarquable. Soyeux, doté d’un joli corps, tanins fermes et bien mûrs. Finale persistante avec une rétro-olfaction de fruits noirs qui soulignent son caractère méditerranéen. Accord: terrines; rôtis; grillades. Commentaire: vin d’approche facile qui saura satisfaire également les palais les plus exigeants. Garde 2025. 91/100 »
On y trouve aussi notre Dotrera 2017 :
Robe: dense, rubis, reflets grenat. Nez: intense, arômes de groseilles, de myrtilles, de prunes et de garrigue. Bouche: révèle tout de suite sa structure à la fois riche, dense et toujours avec grâce. Savoureux, belle touche minérale, dense, ferme. Tanins bien intégrés, finale de bonne persistance, avec une rétro-olfaction d’épices et de poivre. Accord: viandes rouges grillées, à la broche et à la poêle. Com-mentaire: un vin imposant et de grande profondeur d’expression. Garde 2024. 93/100
Quel honneur pour nous d’apparaître dans cette revue et d’avoir une si belle note !