Pur Chasan

Pur Chasan

2019

« Au Mas Llossanes,
nous parlons de chaque vin
comme un personnage,
avec son caractère propre. »

MILLÉSIME :

2019

CÉPAGE :

100% Chasan (cépage rare, parcelle culminante du domaine à 700m d’altitude)

IGP CÔTES CATALANES 

Couleur brillante, jaune paille.

Il offre au nez un riche bouquet d’agrumes et de miel. En bouche, l’attaque est vive avec une plaisante amertume et s’enrichit des arômes et de zest d’orange. Une belle acidité vient équilibrer le volume de ce vin rond, légèrement boisé, qui se poursuit sur une finale de cédrat.

Pur Carignan Mas LLOSSANES

Informations
techniques

VIGNOBLE

Agriculture biologique. Terroir d’arènes granitiques situé sur les communes de Tarerach et d’Arboussols.

VENDANGE

Manuelle, mi-Septembre 2019.

VINIFICATION

Délicat pressurage en grappe entière. Le refroidissement du mout à 14°C précède la fermentation alcoolique sur lies fines. L’élevage de 12 mois se répartit entre barrique de 2 émie passage et cuve inox.

ALCOOL

13,5% vol

Fiches
techniques

Prochainement

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