Pur Cinsault Rosé

Pur Cinsault Rosé

2020

« Au Mas Llossanes,
nous parlons de nos vins
comme des personnalités. »

MILLÉSIME :

2020

CÉPAGE :

100% Cinsault 

IGP CÔTES CATALANES 

Superbe robe rose et brillante. Le nez raffiné est dominé par la rose puis laisse place ò des notes d’agrumes. En bouche des arômes de cardamome se développent, avant une finale friande et fraîche, légèrement saline.

MAS-LLOSSANES-VIN-ROSE

Informations
techniques

VENDANGE

Exclusivement manuelle, mi septembre 2020.

VINIFICATION

Délicat pressurage direct en grappe entière. Refroidissement du mout à 14°C en cuve inox. Pour ce millésime, la fermentation alcoolique s’est arrêtée avec les premiers froids de l’hiver pour repartir au printemps. le vin reste sur lies fines pendant 6 mois, au cours desquels il fera aussi sa fermentation malolactique.

ELEVAGE 

6 mois en cuve inox.

ALCOOL

12% vol

Fiches
techniques

Prochainement

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