Pur Carignan

Pur Carignan

2018

« Au Mas Llossanes,
nous parlons de nos vins
comme des personnalités. »

MILLÉSIME :

2018

CÉPAGE :

100% Carignan

IGP CÔTES CATALANES 

Ce Pur Carignan est un vin d’exception. Fruit de nos meilleures parcelles, il célèbre les plus belles expressions de ce grand cépage Catalan.

Robe rubis, profonde. Le nez révèle des notes intenses de fraise des bois, de violette et de cèdre. L’équilibre en bouche est parfait. Finesse et intensité s’enlacent dans ce vin. Des tannins soyeux soutiennent une finale fraîche, extrêmement longue sur des notes délicatement vanillées.

MAS-LLOSSANES-VIN-PUR CARIGNAN

Informations
techniques

VENDANGE

Exclusivement manuelle, mi-octobre 2018.

VINIFICATION

Après une courte macération à froid suivent deux semaines de fermentation spontanée avec levures indigènes. La macération totale dure trois semaines avec une extraction lente, délicate, et une température n’excédant pas 26°C.

ELEVAGE 

Après soutirage le vin est élevé en fûts de chêne de deux vins pendant 24 mois.

ALCOOL

14,5% vol

Fiches
techniques

Prochainement

Vendanges Mas LLOSSANES
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