Pur Syrah

Pur Syrah

2019 

« Au Mas Llossanes,
nous parlons de nos vins
comme des personnalités. »

MILLÉSIME :

2019 

CÉPAGE :

100% Syrah

IGP CÔTES CATALANES 

Cette Pure Syrah est un vin d’exception. Produites uniquement avec les Syrah les plus remarquables du domaine. Nous utilisons seulement les meilleurs raisins, issus de vieilles vignes aux petits rendements.

Intense robe rubis. Les aromes si caractéristiques de Pure Syrah rappellent la violette et le poivre. L’équilibre en bouche est plein, mis en valeur par des tannins sont fins et fondants.

Dotrera Mas LLOSSANES

Informations
techniques

VENDANGE

Exclusivement manuelle, mi-octobre 2018.

VINIFICATION

Après une courte macération à froid suivent deux semaines de fermentation spontanée avec levures indigènes. La macération totale dure trois semaines avec une extraction lente, délicate, et une température n’excédant pas 26°C.

ELEVAGE 

Après soutirage le vin est élevé en fûts de chêne de deux vins pendant 24 mois.

ALCOOL

14,5% vol

PRODUCTION

Cuvée confidentielle

Fiches
techniques

Prochainement

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