Vendimia 2026: una cosecha temprana, intensa y llena de promesas

El relato de un mes de agosto diferente a los demás

El 25 de agosto, los primeros golpes de las tijeras de podar resonaron en nuestros viñedos de altura. Tres semanas después, las últimas uvas llegaban a la bodega. 2026 habrá sido una vendimia temprana, densa, a veces agotadora, y sin embargo, una de aquellas que recordaremos durante mucho tiempo.

Un invierno generoso, un verano de fuego

La añada 2026 se construyó sobre contrastes fuertes. El invierno y la primavera fueron generosamente lluviosos, con una acumulación de precipitaciones de alrededor de 660 mm entre septiembre de 2025 y marzo de 2026 — datos sobre Vinça, www.meteociel.fr. Es decir, un 35% más de lluvias en comparación con la media entre 1991 y 2020. Las viñas bebieron, los suelos reconstituyeron sus reservas. Luego llegó el verano, seco y caluroso, con una intensidad que trastocó nuestras referencias habituales, encadenando periodos de olas de calor uno tras otro. La llegada de la madurez de las diferentes parcelas se sucedió, sin nuestros retrasos habituales entre las diferentes variedades de uva. Se acabaron las pausas entre las consideradas tempranas y las tardías.

Resultado: una cosecha que comenzó mucho antes de lo habitual para una finca de altura, con casi 3 semanas de adelanto respecto a nuestras vendimias de los años 2016-2020. Cada parcela, cada variedad — todo se decidió día a día, a ojo y al paladar.

"Fue necesario seguir la evolución de cada parcela con atención y regularidad. El momento adecuado para cosechar es a menudo una ventana de unos pocos días. No podíamos permitirnos fallar".

Dominique Génot

Uvas magníficas

Lo que nos alegró día tras día fue el estado sanitario excepcional de las uvas. A pesar de un verano bajo tensión, marcado por el calor y algunas preocupaciones, los racimos llegaron a la bodega perfectamente sanos. Para nosotros, en Mas Llossanes, es fundamental: no utilizamos ningún aditivo durante las fermentaciones. Es imposible "corregir" una uva cansada o desequilibrada. Nada de levaduras comerciales, nada de acidificantes, nada de enzimas pectolíticas, nada de texturizantes. Nada que pueda maquillar o compensar.

Nuestro enfoque —fiel a nuestra certificación Biodyvin— exige una materia prima impecable.

Gracias a la vendimia manual, cada racimo pasa por nuestras manos. Observamos, seleccionamos, elegimos. Avanzamos rápido, pero nunca con precipitación.

Tres semanas intensas, sí, pero tres semanas en las que nada se dejó al azar. Solo precisión, paciencia y ese respeto por la fruta que es la firma del Mas Llossanes.

Empezar al alba para proteger al equipo

Vendimiar a 35°C (¡a la sombra!) no es sostenible en el viñedo bajo el sol abrasador. Así que nos adaptamos. Los días comenzaban al amanecer, cuando el aire todavía está fresco. Terminábamos a mediodía, antes de las horas más tórridas de la tarde. Jornadas cortas que obligan a que la vendimia se prolongue en el tiempo. No siempre fue sencillo de organizar, pero para nosotros era una evidencia: la salud de quienes trabajan a nuestro lado está por encima de todo lo demás.

Nuestros vendimiadores se levantaban cuando aún era de noche, llegaban al viñedo antes del amanecer y recolectaban con una energía y un buen humor que nos conmovieron cada mañana.

Solenn Génot

🔥 Un pensamiento para el territorio

 

El 4 de julio, se declaró un importante incendio cerca de Trévillach, no lejos de la finca. Esta vendimia 2026 permanecerá vinculada a este acontecimiento y a la solidaridad que se manifestó en torno a todos los afectados: habitantes, agricultores, ganaderos y viticultores. Tenemos mucha suerte de no haber sufrido daños durante estos incendios, a diferencia de la mayoría de nuestros compañeros viticultores de Tarerach.
El viñedo, al igual que los campos cultivados o pastoreados, contribuyen a que el territorio siga vivo y actúan como cortafuegos contra el avance de las llamas, facilitando así la titánica lucha de los bomberos. Sin este trabajo de los campesinos, el territorio lleno de maleza queda más expuesto. Y este año nos lo ha recordado con fuerza. ¡Apoyemos la agricultura campesina!

En la bodega, el trabajo continúa

Una vez recolectadas las uvas, comienza la transformación. Recepción, selección, preparación de las cubas, seguimiento de las fermentaciones: la bodega funciona a pleno rendimiento desde el primer día de la vendimia. Cuando las maduraciones se concentran como este año, todo sucede rápidamente. Hay que estar listo para recibir la uva que acaba de ser vendimiada, mientras se trasiega otra cuba que ha terminado su maceración y se realizan los remontados en las que están fermentando a pleno rendimiento. Nuestro enólogo, Dominique, estuvo en todos los frentes hasta tarde por la noche para dejar la bodega lista para empezar a la mañana siguiente.

Es también este el momento que preferimos, en cierto modo. Después de meses pasados en los viñedos, ver las uvas entrar en la bodega y comenzar su transformación siempre es un poco mágico.

❤️Un inmenso agradecimiento a nuestro equipo de vendimiadores y porteadores. Por los despertares al alba, el coraje frente al calor, la energía y el buen humor a lo largo de estas tres semanas. Sin ustedes, nada de esto habría sido posible.

Solenn y Dominique Génot

Y ahora, esperamos

Las cubas fermentan, los vinos se construyen. Nuestro papel ahora es probar, acompañar y darles tiempo para expresarse. Es demasiado pronto para saber exactamente qué dará la añada 2026, pero la materia es buena y la intuición es positiva.

Una cosa es cierta: la historia de estos vinos comenzó en los viñedos, bajo el sol de este verano particular. Lo que sigue sucederá en la bodega, en los meses venideros. Nos vemos en el embotellado. 🍇