Un lloc privilegiat
El terroir, aquesta idea tan francesa que la paraula no té equivalent en cap altra llengua.
El terroir és el patrimoni genètic dels grans vins. Sense ell, res no seria possible, però només es revela veritablement gràcies a l'adquisició del treball i l'obstinació dels homes.
De fet, sense aquesta atenció i aquest esforç apassionat dels homes, mai una muntanya de graves, per més 'privilegiada' que sigui, hauria esdevingut un gran vinya. Calia triar els ceps més adaptats, definir les condicions de la seva cultiu, perfeccionar les tècniques de vinificació i d'envelliment. Aquest treball va durar gairebé cinc-cents anys.
Per aportar fertilitat a les plantes, recorrem a sembrats a l'hivern, que ens serveixen com a adob verd. És una barreja de lleguminoses i cereals que crea matèria orgànica, afavorint la fertilitat dels sòls.
Un dels vinyes més altes de França
El Mas Llossanes és una vinya d'alçada de 11 hectàrees, arribant fins a 700 metres, i és un dels dominis més alts de França.
Es troba a la regió més assolellada del país: el Rosselló. Les vinyes van néixer als anys 1940, arrelant en sòls d'arènes granítiques i pissarres.
Les vinyes tenen entre 40 i 80 anys, sis ceps autòctons formen la mosaica del domini: Carinyena, Garnatxa, Syrah, Chenanson, Cinsault i Chasan.
Agricultura ecològica i biodinàmica
Les vinyes es treballen amb agricultura ecològica segons els principis de la biodinàmica. Aquestes pràctiques segueixen uns plànols de treball molt precisos. A més d’això, implementem altres accions que afavoreixen la vida dels nostres sòls i redueixen el nostre impacte ambiental. Valoritzar el terrer a través del que està viu…
La filosofia del Mas Llossanes és, abans que res, l’ús del terrer natural, per recuperar l’autenticitat a les nostres anyades.
Des del 2016, el celler segueix una cultura biodinàmica i ecològica. Excloem tot producte d’origen químic i la verema es realitza exclusivament a mà. A la vinya, per a nosaltres és important afavorir l’equilibri natural de l’ecosistema.
Un dels valors principals del Mas Llossanes és el valor familiar. Tothom hi posa mà per al dinamisme del domini. El Mas Llossanes no és només un domini vitícola, és una aventura amb diversos individus que comparteixen una passió comuna.
El valor familiar al cor de l’aventura.
Un dels valors principals del Mas Llossanes és el valor familiar.
Tothom hi posa el seu gra de sorra per al dinamisme del celler.
El Mas Llossanes no és només un domini vitivinícola, sinó una aventura amb diverses persones que comparteixen una passió comuna.
Una terra carregada d'històries......
-5000 anys abans de Crist: Primera petjada de presència humana, el vinya posseeix un dolmen datat del neolític.
Edat Mitjana: Mas Llossanes significa 'Lloc Sagrat' en Català, hem trobat restes escrites que esmenten Mas Llossanes durant el segle XIII. El lloc sempre ha estat una terra sagrada. Al lloc de l'actual Mas de Llossanes, s'aixecava un castell feudal anomenat 'Castell Dotrera', que significa ' niu d'aus rapinyaires'.
1940: Primeres plantacions de vinyes per la família BERTRAND.
2016: Creació del domini Mas Llossanes per Solenn i Dominique Génot.