PUR CHASAN 2024 - Vino Blanco de altura ecológico y biodinámico

IGP Côtes Catalanes Blanco – Puro Chasan de altura (700 m)

Procedente de uno de los viñedos más altos del sur de Francia, este raro blanco se elabora de forma orgánica y biodinámica en suelos de gneis, en las montañas catalanas (Tarerach y Arboussols).

100 % Chasan, una variedad de uva confidencial. Vendimia manual, fermentación sobre lías finas en barrica y acero inoxidable, crianza de 12 meses (principalmente en barricas de segundo uso).

Color oro verde brillante. Nariz delicada de tilo y cítricos. Boca viva y precisa, con notas de limón, flor de acacia y miel, sostenida por una agradable acidez y un final mineral ligeramente amargo, sello distintivo de la variedad.

Alc. 13,5 % vol.
Servicio: 8–10°C