PURO SYRAH 2021 Vino tinto de altura ecológico y biodinámico

IGP Côtes Catalanes – Syrah Pura de Parcela Excepcional

Cuvée de prestigio procedente exclusivamente de la parcela más bella de la finca, esta Syrah Pura procede de viñas de 75 años con rendimientos muy bajos, cultivadas mediante agricultura ecológica y biodinámica. Situada a 650 m de altitud sobre arenas graníticas, en las montañas catalanas, expresa toda la nobleza del terruño.

Selección racimo a racimo, vendimia manual, fermentación espontánea con levaduras indígenas, crianza de 24 meses en barricas de roble de dos vinos. Producción confidencial, botellas numeradas.

Color rubí intenso. Nariz intensa de violeta y enebro. Boca plena y precisa, a la vez potente y elegante, sostenida por taninos finos y fundentes.

Alc. 13,5 % vol.
Servicio: 16–18°C